Gidsen

Groenten: tips om uw kind aan te moedigen meer te eten

Groenten: tips om uw kind aan te moedigen meer te eten

Waarom groenten eten belangrijk is voor kinderen

Groenten geven uw kind energie, vitamines, anti-oxidanten, vezels en water. Ze helpen uw kind op latere leeftijd te beschermen tegen ziekten, waaronder hartaandoeningen, beroertes en sommige vormen van kanker. Een gezond voedingspatroon betekent veel groenten eten, plus een breed scala aan voedingsmiddelen uit de andere hoofdvoedingsgroepen.

De Australische Dieetrichtlijnen zeggen dat kinderen van:

  • 1-2 jaar zou 2-3 porties groenten elke dag moeten hebben
  • 2-3 jaar moet elke dag 2½ portie groenten bevatten
  • 4-8 jaar moet elke dag 4½ portie groenten bevatten.

Als uw kind het moeilijk vindt om voldoende groenten te eten, is het belangrijk om eraan te blijven werken. Als u uw kind nu helpt bij het ontwikkelen van gezonde eetgewoonten, zorgt het voor gezonde levensgewoonten.

Onze onderstaande tips kan u helpen meer groenten in het dieet van uw gezin te krijgen.

Voor meer informatie kunt u onze artikelen lezen over gezonde voeding voor baby's en peuters, gezonde voeding voor kleuters en gezonde voeding voor schoolgaande kinderen.

Tip 1: geef het goede voorbeeld met groenten

Je kind leert over voedselkeuzes van jou, dus de beste manier om je kind aan te moedigen om groenten te eten, is door hem jou te laten zien eten en ervan genieten.

Familie maaltijden zijn een goed moment om uw kind te leren over gezond eten, inclusief het eten van groenten. Familieproducten zoals wokgerechten, curry's, braadstukken en pasta's smaken allemaal geweldig met meer groenten. Een kom salade is ook een snelle en smakelijke optie. Als uw kind ziet dat u en zijn broers en zussen borden vullen met groenten om van te genieten, zal hij u waarschijnlijk willen kopiëren.

Tip 2: blijf proberen met groenten

Het is normaal dat kinderen zeggen dat ze niet van groenten houden als ze ze voor het eerst proeven. Als je kind zegt dat ze niet van groenten houdt - of niet van een nieuwe groente houdt - blijf ze dan tijdens de maaltijd aanbieden. Blijf haar ook aanmoedigen om ze te proberen te proeven.

Je kind zal uiteindelijk waarschijnlijk van gedachten veranderen over groenten. Sommige kinderen moeten tot een nieuw voedingsmiddel proberen 10 keer voordat ze het accepteren, en nog 10 keer voordat ze besluiten dat ze het leuk vinden.

Tip 3: gebruik lof wanneer je kind groenten probeert

Als je je kind elke keer lof als het groenten eet of probeert, is het waarschijnlijker dat ze weer groenten eet. Lof werkt het beste als je je kind precies vertelt wat het goed heeft gedaan - bijvoorbeeld: 'Peri, ik ben dol op de manier waarop je je pompoen en broccoli hebt geproefd!'

Probeer echter niet om lof de focus van de maaltijd te laten worden. Uw doel is om uw kind aan te moedigen groenten te eten omdat hij ze lekker vindt, niet omdat hij lof en beloningen van u wil.

Je kind straffen voor het niet eten van groenten, kan groenten tot een negatieve zaak voor je kind maken. Als uw kind weigert te eten, is het het beste om zijn maaltijd na ongeveer 20 minuten weg te nemen. Probeer er geen probleem van te maken - probeer het gewoon nog een keer.

Het is geen goed idee om dingen te zeggen als: 'Als je je broccoli eet, kun je wat ijs eten als dessert'. Hierdoor kan uw kind meer geïnteresseerd zijn in traktaties dan in gezond voedsel. Het suggereert ook dat het eten van gezond voedsel een hele klus is. En het kan overeten aanmoedigen.

Tip 4: betrek uw kind bij het koken met groenten

Als je je kind betrekt bij het plannen en koken van gezinsmaaltijden met groenten, wil hij waarschijnlijk de groenten eten die hij heeft helpen bereiden.

U kunt bijvoorbeeld uw kind laten:

  • kies groenten voor het avondeten wanneer u boodschappen doet
  • Doe gehakte groenten in de stomer of steelpan voordat je ze kookt
  • schik gesneden paprika, tomaat en champignon op een pizzabodem
  • sla bladeren en gooi ze weg.

Oudere kinderen kunnen helpen met het raspen of hakken van groenten als je voelt dat ze veilig scherp keukengereedschap aankunnen.

Neem kinderen mee winkelen wanneer je kunt. Het zien van veel verschillende groenten kan kinderen nieuwsgieriger en geïnteresseerd maken om ze te proberen.

Tip 5: bied groenten aan als snacks

Groenten zijn geweldige snacks. Als u groenten voor snacks inslaat en ongezonde snacks in uw huis beperkt, zal uw kind eerder groenten kiezen als ze honger heeft.

Hier zijn enkele ideeën voor groentesnacks:

  • Bewaar een container met gehakte groenten, zoals komkommer, wortelen of paprika, in de koelkast. Een kom cherrytomaten op de bank is een andere optie.
  • Bied oudere kinderen ingevroren babyerwten aan, maar houd er rekening mee dat deze verstikkingsgevaar kunnen opleveren voor jongere kinderen.
  • Serveer groentestokken met dip, natuurlijke yoghurt, kaas of volkoren pitabroodje.

Tip 6: kies voor groentevariëteit, smaak en plezier

Probeer groenten van verschillende vormen, kleuren, texturen en smaken te kiezen - hoe meer variatie er is, hoe groter de kans dat uw kind iets vindt dat hij geïnteresseerd is in eten. Als je nieuwe groenten serveert met voedsel dat je kind lekker vindt, ligt de hele focus van de maaltijd niet op nieuwe groenten.

Vergeet niet dat smaak ertoe doet. Je kunt bijvoorbeeld proberen groenten te roosteren met verse kruiden en citroensap of fijn gesneden broccoli gebruiken in een wokgerecht of op een pizza. Dit zal uw kind waarschijnlijk meer aanspreken dan grote gestoomde stukjes groenten.

Je kunt ook plezier hebben met groenten, vooral met jongere kinderen. Je wilt misschien een plantaardig gezicht maken voor een snackplaat - geraspte wortel voor haar, cherrytomaatjes voor ogen, een boon voor een neus en paprikareepjes voor een mond.

Bekijk onze recepten voor peuters, recepten voor kleuters en recepten voor schoolgaande kinderen voor meer gezonde snack- en maaltijdideeën.

Tip 7: haal groenten op andere manieren in maaltijden

Op korte termijn kun je groenten verbergen in voedsel waarvan je weet dat je kind het graag eet. U kunt bijvoorbeeld gepureerde of geraspte groenten in pastasaus of soepen opnemen.

Dit verandert echter het gedrag en de gedachte van groenten van je kind niet, dus het is ook belangrijk om je kind regelmatig groenten in hun oorspronkelijke vorm te geven. Wanneer u dit doet, heeft uw kind de kans om vertrouwd te raken met en verschillende smaken en texturen leuk te vinden.

Als u zich zorgen maakt over de eetgewoonten van uw kind, maak dan een afspraak voor een diëtist.