Gidsen

Coeliakie

Coeliakie

Over coeliakie

Coeliakie is een soort van auto immuunziekte. 'Auto-immuun' betekent dat het lichaam zichzelf per ongeluk aanvalt wanneer het een bepaalde trigger detecteert. Bij coeliakie is de trigger een eiwit dat gluten wordt genoemd, dat zich in tarwe, rogge, gerst en haver bevindt.

Coeliakie beïnvloedt de bekleding van de dunne darm, die bedekt is met villi. Villi zijn als kleine vingers die uit de darmwand steken. Als uw kind coeliakie heeft, beschadigt het eten van gluten de villi. Als de villi beschadigd zijn, kan het lichaam van uw kind voedingsstoffen niet goed opnemen.

Coeliakie komt voor bij ongeveer 1 op de 70 Australiërs. Zowel kinderen als volwassenen kunnen de aandoening op elke leeftijd ontwikkelen. Bij kinderen kan dit zo jong zijn als ongeveer zes maanden, zodra vaste stoffen die gluten bevatten worden geïntroduceerd.

Oorzaken van coeliakie

Coeliakie kan in families voorkomen. Mensen met coeliakie erven genen van een of beide ouders die het waarschijnlijker maken dat ze het ontwikkelen. Maar niet iedereen met deze genen zal de aandoening verder ontwikkelen.

Als u, de andere ouder van uw kind of een broer of zus van uw kind coeliakie heeft, heeft uw kind een kans van 10% om ook de aandoening te krijgen.

Omgevingsfactoren spelen ook een rol. Gastro-enteritis veroorzaakt door rotavirus kan bijvoorbeeld de kans vergroten dat uw kind coeliakie krijgt als het de genen daarvoor heeft geërfd. Sommige soorten medicatie kunnen hetzelfde effect hebben.

Als u of iemand in uw familie coeliakie heeft, is het een goed idee om uw kind ook op deze aandoening te laten testen.

Tekenen en symptomen van coeliakie

Coeliakie kan veel verschillende tekenen en symptomen veroorzaken.

Als uw kind coeliakie heeft, kunnen tekenen en symptomen zijn:

  • misselijkheid en overgeven
  • diarree
  • constipatie
  • weinig trek
  • buikpijn
  • mondzweren
  • ijzertekort
  • anemie
  • vertraagde groei of late puberteit
  • gewichtsverlies
  • vermoeidheid en prikkelbaarheid.

Als coeliakie niet wordt gediagnosticeerd en behandeld, kan dit ernstige gezondheidsproblemen op de lange termijn veroorzaken, waaronder ondervoeding, slechte groei, lactose-intolerantie, osteoporose, artritis, leverziekte, epilepsie, onvruchtbaarheid en kanker.

Wanneer u uw arts moet raadplegen over coeliakie

Als u een van de bovenstaande symptomen opmerkt en ze zijn onverklaard of langer dan twee weken aanhouden, moet u uw kind meenemen naar uw huisarts.

Diagnose van coeliakie

Als u zich zorgen maakt over de symptomen van uw kind of als u denkt dat uw kind coeliakie heeft, een juiste medische diagnose krijgen is belangrijk.

De eerste stap bij het diagnosticeren van coeliakie is een bloed Test. Deze test meet specifieke antilichamen in het bloed van uw kind. Als uw kind een hoog niveau van deze antilichamen heeft, kan dit betekenen dat hij coeliakie heeft. Uw huisarts verwijst u vervolgens naar een gastro-enteroloog.

De gastro-enteroloog zal een gastroscopie om te bevestigen dat uw kind coeliakie heeft.

Een gastroscopie gebeurt onder lichte verdoving en duurt ongeveer 10 minuten. Een flexibele buis wordt door de mond van uw kind en in de dunne darm geleid waar kleine weefselmonsters worden genomen.

Artsen kunnen deze monsters bekijken om te zien of de villi beschadigd zijn. Als ze beschadigd zijn, betekent dit dat uw kind coeliakie heeft.

In sommige gevallen moet uw kind mogelijk een bloedtest doen om te zien of hij de genen heeft die kunnen leiden tot coeliakie. Dit kan gebeuren als de andere tests onduidelijk zijn.

Als u denkt dat uw kind coeliakie heeft, is het belangrijk om voedingsmiddelen met gluten niet uit haar dieet te verwijderen voordat ze tests heeft om de aandoening te diagnosticeren. Uw kind moet voedsel met gluten eten, zodat de tests kunnen controleren hoe haar lichaam erop reageert.

Behandeling van coeliakie

Er is momenteel geen remedie voor coeliakie. Maar het kan worden beheerd door een te volgen streng, levenslang, glutenvrij dieet.

Zodra uw kind stopt met het eten van gluten, kan zijn dunne darm genezen en moet hij zich beter beginnen te voelen, meestal binnen een paar dagen of weken.

Sommige kinderen met coeliakie hebben mogelijk weinig voedingsstoffen als schade aan hun dunne darm betekent dat ze voedingsstoffen niet goed hebben opgenomen. Als uw kind weinig voedingsstoffen heeft, kan uw gezondheidsdeskundige aanbevelen dat uw kind een supplement voor een paar weken of maanden.

Behandeling van coeliakie

Zelfs sporen van gluten in het dieet van uw kind kunnen de dunne darm van uw kind beschadigen, hoewel uw kind misschien niet altijd tekenen of symptomen vertoont. Zo vasthouden aan een glutenvrij dieet is erg belangrijk. Hier is hoe.

Levensmiddelen met gluten verwijderen uit het dieet van uw kind
Gluten wordt gevonden in tarwe, rogge, gerst en haver, dus je kunt beginnen met het verwijderen van voedsel dat met deze ingrediënten is gemaakt. Deze voedingsmiddelen kunnen zijn:

  • brood
  • cakes
  • biscuits
  • ontbijtgranen
  • pizzabodems
  • pasta
  • gebakje
  • verkruimeld of gehavend voedsel.

Wanneer uw kind voor het eerst wordt gediagnosticeerd, is het belangrijk om met een diëtist te praten over hoe u een glutenvrij dieet voor uw kind kunt beheren.

Het is een goed idee om te praten met de kleuterschool of school van uw kind en hen te laten weten dat uw kind een strikt glutenvrij dieet moet volgen.

Thuis glutenvrij eten gescheiden houden
In uw huis is het belangrijk om glutenvrij voedsel gescheiden te houden van glutenbevattend voedsel, zodat uw kind met coeliakie niet per ongeluk gluten eet. Hier zijn een paar tips:

  • Bereid en bewaar alle glutenvrije voedingsmiddelen uit de buurt van voedingsmiddelen met gluten.
  • Gebruik aparte snijplanken en keukengerei bij het bereiden of bereiden van glutenvrij voedsel.
  • Reinig gebruiksvoorwerpen en apparaten die glutenbevattend voedsel, zelfs kruimels, erop kunnen hebben. Een aparte broodrooster voor glutenvrij brood kan een goed idee zijn.

Labels lezen op alle voedingsmiddelen
Er kan in veel voedingsmiddelen verborgen gluten zitten, waaronder sauzen en soepen. Er kan ook verborgen gluten zitten in non-food producten, zoals medicijnen, supplementen en playdough. Dit betekent dat het erg belangrijk is dat zowel jij als je kind leren labels te lezen. De meeste verpakte voedingsmiddelen moeten ingrediënten met gluten op de ingrediëntenlijst vermelden.

U kunt ook uitkijken naar de gekruist graan logo op voedselpakketten. Dit betekent dat het eten goed is voor mensen met coeliakie.

Voorzichtig zijn als je uit eten gaat
Uit eten gaan is een belangrijke sociale activiteit waar je kind nog steeds van kan genieten. Maar u en uw kind moeten extra voorzichtig zijn, zodat uw kind niet ten onrechte voedsel met gluten eet.

Veel restaurants zullen glutenvrije items op hun menu's markeren. Maar het is nog steeds een goed idee om het personeel te laten weten dat uw kind alleen voedsel kan eten dat is strikt glutenvrij.

Op zoek naar glutenvrije alternatieven
U kunt alternatieven voor de meeste voedingsmiddelen maken of kopen met tarwe, rogge, gerst en haver.

Er zijn veel glutenvrije kookboeken om je te helpen bij het bedenken van nieuwe menu-ideeën. Misschien wilt u uw diëtist vragen om een ​​aantal betrouwbare recepten, kookboeken en websites aan te bevelen.

Zelfs als uw kind coeliakie heeft, kan ze nog steeds een uitgebalanceerd en voedzaam dieet volgen.


Bekijk de video: Wat is Coeliakie? (November 2021).