Informatie

Verwerkte hamburgers en worst, kankerverwekkend verklaard

Verwerkte hamburgers en worst, kankerverwekkend verklaard

Burgers, worstjes, ham, worst, spek, chistorra, bloedworst ... allemaal staan ​​op de zwarte lijst als kankerverwekkend voedsel​De WHO heeft ze kankerverwekkende producten voor mensen verklaard, dat wil zeggen voedingsmiddelen die het risico op kanker verhogen.

Al deze voedingsmiddelen maken deel uit van de groep vleeswaren en veel ervan zijn opgenomen in het weekmenu van veel kinderen. Maar is het echt zo gevaarlijk om elke week dit soort vlees te eten?

Het probleem zit hem niet in het vlees zelf, maar in het proces dat wordt gevolgd om de worsten, hamburgers of chistorra te krijgen. Met verwerkt vlees worden alle producten bedoeld die zijn gemaakt van vlees, vetten of ingewanden (hetzij gevogelte, varkensvlees, rundvlees of een mengsel daarvan), toegevoegd met additieven en conserveermiddelen.

In deze selecte groep van bewerkte vleesproducten zitten die het risico op kanker verhogen enkele van de favorieten van de kinderen: worstjes, hamburgers en ham.

Een groep van 22 wetenschappers uit tien verschillende landen (die deel uitmaken van het VN-Agentschap voor Kankeronderzoek) is tot de volgende conclusie gekomen: veelvuldig eten van dit soort voedsel is net zo gevaarlijk als roken of vervuilde lucht inademen. Dus vanaf nu worden ze opgenomen in de lijst van kankerverwekkende stoffen, samen met plutonium, tabaksrook en vervuiling.

Hotdogs, hamburgers en verwerkt spek kunnen de oorzaak zijn van de toename van het aantal gevallen colorectale kanker over de hele wereld. In feite heeft de studie van deze wetenschappers een direct verband gevonden tussen de consumptie van dit vlees en colorectale kanker in 12 van de 18 geanalyseerde gevallen met de algemene bevolking in Europa, Japan en de Verenigde Staten. Vrij duidelijk, toch?

Niettemin, het hangt allemaal af van de hoeveelheid verwerkt vlees die wordt geconsumeerd​Als het sporadisch wordt gegeten, is er nauwelijks risico. De wetenschappers die dit onderzoek hebben uitgevoerd, stellen vast dat elke 50 gram verwerkt vlees die wordt geconsumeerd het risico op kanker met 18% verhoogt. Op rood vlees geven ze momenteel geen commentaar.

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Verwerkte hamburgers en worst, kankerverwekkend verklaard, in de categorie Babyvoeding op locatie.


Video: WAT IS DE LEKKERSTE FASTFOOD VEGA BURGER? - SMAAKTEST (Juli- 2021).