Informatie

Recept voor pruimencake met viooltjes en rood fruit voor feesten

Recept voor pruimencake met viooltjes en rood fruit voor feesten

Een van de grootste genoegens in het leven is dat ze ons een mooi en heerlijk ontbijt op bed brengen. Het is een heel aangenaam gebaar dat ons helpt de dag met heel positieve energie tegemoet te treden.

Wat denk je als je op Moederdag je moeder wakker maakt met kussen, knuffels en een portie van een onweerstaanbare Plum Cake van viooltjes met rode bessen​Het is een heerlijke cake, niet alleen als ontbijt, maar ook als tussendoortje.

  • 200 ml milde olijfolie.
  • 200 gr suiker.
  • 4 eieren maat L.
  • 200 gr cakemeel.
  • 2 theelepels gist.
  • 1 theelepel viooltjespasta.
  • Een handvol bosbessen.
  • Vijf aardbeien.
  • Frambozenjam.
  • 100 g ongezouten boter.
  • 100 g poedersuiker.

1. We smeren een vorm in om brood of pruimencake te maken en verwarmen de oven voor op 180º. Klop in een kom olie, suiker en eieren (een voor een). Voeg de gezeefde bloem en gist toe als het deeg homogeen is. We blijven kloppen totdat alle ingrediënten zijn geïntegreerd en tot slot voegen we de violette pasta toe. We gieten in de mal.

2. Bak 60 minuten of tot de randen van onze spons een beetje loskomen van de vorm en als je een tandenstoker in het midden steekt, komt hij er schoon uit. Verwijder en laat volledig afkoelen.

3. Doe de boter, die zacht moet zijn, in een bakje, samen met de gezeefde poedersuiker en voeg een halve theelepel van de viooltjespasta toe. We sloegen vijf minuten. (We kunnen het verven met een snufje violette pastakleurstof). We bedekken de bovenkant van ons biscuitgebak met een laag van deze crème.

4. Dek af met een laagje frambozenjam.

5. Decoreer met bosbessen, aardbeien en fondantbloemen. We retoucheren door een beetje poedersuiker te strooien.

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Recept voor pruimencake met viooltjes en rood fruit voor feesten, in de categorie Koekjes - muffins ter plaatse.


Video: Annitta Ivonne Videos - Pruimen cake Surinaamse pruimen cake (Oktober 2021).