Informatie

Waarom kinderen niet van groenten houden

Waarom kinderen niet van groenten houden

Alleen al door de groene kleur van de meeste groenten te zien, hebben kinderen de neiging om te zeggen 'ik vind het niet lekker', om toe te voegen 'ik wil het niet' en, voor het geval het niet duidelijk was, concluderen ze definitief met 'ik ben ga het niet eten '. De wanhoop van moeders met deze kwestie is duidelijk en op dit moment begint het moeilijkste deel van de onderhandelingen met het kind.

Soms werkt de desserttruc, soms de aantrekkelijke activiteit van het weekend en soms, hoe minder, de dreiging met straf. Maar in ieder geval duurt het eten een eeuwigheid vanwege de groenten. Wat kunnen we doen om het handjevol vitamines en mineralen dat de producten van de aarde bevatten in onze mond te stoppen?

Een groep onderzoekers van de Universiteit van Granada heeft de oplossing gevonden. Volgens de conclusies van hun studie helpt een gebaar dat zo eenvoudig is als een jong kind vrij te laten kiezen welke groenten ze willen eten, de consumptie van dit voedsel bij kinderen te verhogen.

Als ze een keuze hebben, eten kinderen onder de zes jaar tot 80 procent meer groenten en zien ze ook dat die kinderen die de groenten mochten kiezen die ze wilden eten 20 gram meer aten, dat is gemiddeld 40 gram meer per dag tussen lunch en diner.

Maar wat hebben groenten die kinderen niet lekker vinden? De onderzoekers wijzen erop dat de bittere smaak van calcium, zeer aanwezig in groenten zoals spinazie en snijbiet, kool, ui, distel of broccoli, kan een sensorische factor zijn die een zeer negatieve invloed heeft op de consumptie van kinderen. Daarom is het essentieel om wat kattenkwaad en vaardigheid te hebben om ze op een aantrekkelijke manier te koken en te weten hoe je ze kunt combineren met sauzen, zuivelproducten, tomaten en andere ingrediënten die de bittere smaak maskeren die kinderen vaak afwijzen.

Ik hou van ze, zelfs gewoon gekookt met een beetje zout of gekleed met een beetje olijfolie, maar mijn moeder zegt dat ze ze niet zo kon eten toen ze klein was. Dus om te voorkomen dat mijn kinderen losbandig aan tafel rond een bord groenten zitten, heb ik altijd de trucjes van mijn moeder gebruikt. De puree en zachte crèmes met kaas, de macaroni met plantaardige ratatouille, de sperziebonen gebakken met ham en hardgekookt ei, de spinazie in een omelet, de bloemkool met bechamel of gehavend en de gestoomde broccoli met een beetje mayonaise.

Dit is het recept dat al generaties lang wonderen verricht in mijn familie en het werkt. De afwijzing van groenten, op deze manier gekookt, heb ik nog nooit bij mijn kinderen gezien en hoewel ze geen deel uitmaken van hun favoriete gerechten, hebben ze nooit geweigerd ze op te eten. Als je ook een truc hebt om je kinderen te helpen beter groenten te eten, vertel het ons via onze officiële pagina op Facebook.

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Waarom kinderen niet van groenten houden, in de categorie Groenten - groenten ter plaatse.


Video: Elines kinderen eten slecht groenten maar ze heeft een geweldige oplossing (Juli- 2021).