Informatie

Huisgemaakte ratatouille met eierrecept voor kinderen

Huisgemaakte ratatouille met eierrecept voor kinderen

Pisto is een traditionele stoofpot uit Castilla la Mancha, in Spanje, hoewel het ook erg populair is in Andalusië, en is gemaakt van seizoensgroenten. Veel mensen variëren hun ingrediënten naargelang het seizoen van het jaar, maar wat nooit mag ontbreken, is de peper en tomaat.

Dit gerecht van bescheiden oorsprong werd gemaakt door de boeren van La Mancha met de groenten die ze bij de hand hadden. Het is geen snel gerecht om te bereiden, aangezien het vermakelijk is om alle groenten in blokjes te snijden, maar het is de moeite waard om een ​​grote hoeveelheid te maken en te doseren, want het is heerlijk en het is een geweldige manier om groenten in het dieet van onze kinderen te introduceren.

Ingredienten:

  • 2 courgettes
  • 1 kilo tomaten
  • 1 groene paprika
  • 1 rode paprika
  • 1 ui
  • Olie
  • Zout
  • Snufje suiker
  • Gehakte peterselie
  • 2 eieren

Guiainfantil.com Hij vertelt ons wat we nodig hebben om dit recept te maken en hoe we het stap voor stap moeten doen. Het is een van de meest typische Spaanse recepten, die kan worden genoten als aperitief, als garnering, voor lunch of diner.

1. Het is handig om de schil van de tomaten te verwijderen, hiervoor kunt u ze verbranden en daarna gemakkelijk pellen.

2. Snijd alle groenten in blokjes: courgette, paprika en ui.

3. Giet ongeveer drie of vier eetlepels olie in een koekenpan en zet deze op middelhoog vuur.

4. Introduceer de ui zodat deze bruin wordt, voeg de paprika toe als deze transparant is.

5. Voeg als ze gaar zijn de courgette toe en wacht tot deze gaar is.

6. Doe de tomaten in de pan, ook in blokjes gesneden, en bak deze samen met de andere ingrediënten. U kunt een beetje suiker toevoegen om de zure smaak te vermijden.

7. Voeg zout en peper naar smaak toe en kook alles af.

8. Je kunt twee eieren apart bakken en op de ratatouille presenteren of samen met de andere ingrediënten pocheren. Strooi wat peterselie over je uiteindelijke presentatie en ... heerlijk!

De truc van onze site: als je van aubergine houdt, probeer er dan een toe te voegen, het geeft het een heel speciaal tintje.

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Huisgemaakte ratatouille met eierrecept voor kinderen, in de categorie Groenten - groenten ter plaatse.


Video: How to Make a Perfect Ratatouille (Juli- 2021).