Informatie

Belang van calcium voor de groei van kinderen

Belang van calcium voor de groei van kinderen

In stadia van intense groei, zoals de vroege kinderjaren en adolescentie, is de bijdrage van calcium in het dieet van het kind de sleutel om ervoor te zorgen dat de botten sterk zijn en dat de groeisnelheid voldoende is.

Calcium is een essentieel mineraal in de voeding en speelt een zeer belangrijke rol bij de groei van kinderen.

De biologische beschikbaarheid van calcium, dat wil zeggen de hoeveelheid van een voedingsstof die wordt opgenomen en gebruikt in verhouding tot het totaal dat in de voeding wordt geconsumeerd, kan worden gewijzigd door de aanwezigheid van andere voedingsstoffen en er moet rekening mee worden gehouden bij het verzekeren van een adequate bijdrage. Ze hebben negatieve effecten:

- Vezels kunnen een slechte opname van sommige mineralen veroorzaken, niet alleen calcium, maar ook ijzer, zink en magnesium, waardoor hun eliminatie in de ontlasting wordt vergemakkelijkt en kan leiden tot tekorten aan mineralen.

- Fytaten en fytinezuur zijn stoffen die in granen voorkomen, en zijn gedrag in het lichaam kan ook een effect uitoefenen dat vergelijkbaar is met dat van vezels. Deze stoffen hebben een hoog chelerend vermogen, dat wil zeggen, ze trekken metalen aan en nemen ze op in hun structuur, zodat ze niet langer beschikbaar zijn voor cellen, het is alsof ze dat niet waren.

- Cafeïne brengt ook de opname van calcium in gevaar. Hoewel het geen probleem is in de kindertijd (aangezien het niet wordt geconsumeerd of niet zou moeten worden geconsumeerd), kan het in de adolescentie zijn, omdat jonge mensen mogelijk geïnteresseerd zijn in cafeïnehoudende dranken (koffie, thee en vooral coladranken).

- Hoge concentraties fosfor en natrium ze kunnen de beschikbaarheid van calcium verminderen en het verlies van botmassa en het risico op botbreuk verhogen, vooral als de calciumopname via de voeding laag is.

- Positieve effecten op de opname van calcium voor de groei van kinderen kunnen worden bereikt met vitamine D, wiens rol bij botmineralisatie prominent is. Deze vitamine bevordert de opname van calcium en fosfor in de darmen en verhoogt ook hun reabsorptie op nierniveau, zodat, als vitamine D en calcium in hetzelfde voedsel worden gecombineerd, een maximaal gebruik wordt bereikt.

- Ook vitamine K speelt een rol bij botontwikkeling, omdat het deelneemt aan het metabolisme van sommige calciumbindende eiwitten, dus zijn aanwezigheid zorgt ervoor dat ze correct werken en de structuur van de botten versterken.

- Calcium wordt beter opgenomen in aanwezigheid van lactose, vitamine D en een voldoende calcium / fosfor verhouding, en dit komt van nature voor in melk en zuivelproducten. Bovendien worden deze in veel gevallen verrijkt met calcium en / of aangevuld met andere vitamines die samenwerken bij het gebruik ervan.

Als zuivelproducten niet worden geconsumeerd vanwege allergieën, intoleranties of simpelweg omdat ze het willen vermijden, zorg er dan voor dat het kind zijn calciumopname uit ander voedsel haalt, zoals broccoli, spinazie, sardientjes uit blik, noten of peulvruchten zoals sojabonen, om te doen Een paar voorbeelden.

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Belang van calcium voor de groei van kinderen, in de categorie Babyvoeding op locatie.


Video: Groei! 1: 4 jaar (Oktober 2021).