Informatie

Hoe om te gaan met voedselvergiftiging bij kinderen in de zomer

Hoe om te gaan met voedselvergiftiging bij kinderen in de zomer

Voedselvergiftiging treedt op wanneer bacteriën, virussen, schimmels of parasieten zich in voedsel of dranken nestelen. Over het algemeen is de groei van deze potentieel pathogene micro-organismen niet met het blote oog waarneembaar, dus ouders kunnen niet voorkomen dat vergiftigingen optreden.

We kunnen echter bepaalde voorzorgsmaatregelen nemen om te voorkomen dat voedsel besmet raakt, en we kunnen ook de vergiftigingsverschijnselen bij onze kinderen draaglijker maken. Dit is hoe u in de zomer moet optreden tegen voedselvergiftiging bij kinderen.

Na het eten van besmet voedsel kunnen plotselinge en ernstige symptomen optreden, zoals braken en diarree, of deze kunnen na een paar uur verschijnen. Over het algemeen is medische behandeling niet nodig, dus het kind zal zich beter voelen naarmate de dagen verstrijken, maar als de hitte ook heet is, is het handig om deze tips te volgen om te voorkomen dat de symptomen verergeren.

- Vloeistofopname is erg belangrijkOmdat zowel braken als diarree ervoor zorgen dat het lichaam grote hoeveelheden water afgeeft. Zweten kan vochtverlies verergeren, dus drinkwater is een must om uitdroging te voorkomen. Apotheekbereidingen zijn ook een goede optie, omdat ze naast water ook elektrolyten aanvullen, die het lichaam verliest.

- Vermijd frisdrank en suikerhoudende dranken (zoals sappen), omdat suiker de groei van micro-organismen bevordert. Het is ook raadzaam om melk te vermijden, aangezien lactose een van de belangrijkste substraten is voor de groei van ziekteverwekkers zoals salmonella, die veel van de vergiftigingen veroorzaakt in de kindertijd.

- Als het kan en wordt getolereerd, fruit dat rijk is aan water is een andere manier om verloren gegane vloeistoffen te vervangen. Bovendien leveren fruit micronutriënten, dus ze zijn dubbel aan te raden. Het is beter om degenen te kiezen die minder zoet zijn om suiker te vermijden. Fructose in fruit is in vergelijking echter minder schadelijk voor vergiftiging dan glucose.

- Het wordt aangeraden beperken vetgehalteen vermijd ook kookmethodes die vet aan het voedsel toevoegen, zoals frituren.

- Door een toxinfectie te overwinnen, kan uitdroging leiden tot een probleem van constipatie dat ook moet worden vermeden.

De belangrijkste preventieve maatregelen, met speciale aandacht voor temperaturen in de zomer, zijn:

- Was uw handen voor het eten, en natuurlijk voor het koken. Ook voor en na het hanteren van rauw voedsel.

- Was fruit en groenten goed die rauw geconsumeerd moeten worden.

- Zorg ervoor dat niet hetzelfde keukengerei gebruiken voor rauw en gekookt voedselen vermijd contact tussen hen. Zet gekookt voedsel onmiddellijk in de koelkast, aangezien hoge temperaturen microbiële groei bevorderen.

- Kook vlees en vis goed, zodat ze tussen de 65 en 75C bereiken, afhankelijk van de oorsprong van het stuk. Kook de eieren tot de dooier stevig is.

- Wees extra voorzichtig met de koelketen. Bewaar gekoeld voedsel in de koelkast en diepvriesproducten in de vriezer tot gebruik. Ontdooi voedsel nooit op kamertemperatuur.

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Hoe om te gaan met voedselvergiftiging bij kinderen in de zomer, in de categorie Eetstoornissen ter plaatse.


Video: Merkel betaalt prijs voor vluchtelingenexperiment; Birte Schohaus met René Cuperus (Januari- 2022).