Informatie

Bonenstoofpot met snijbiet, gezond en voedzaam voor kinderen

Bonenstoofpot met snijbiet, gezond en voedzaam voor kinderen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tijdens de winter en een deel van de lente en herfst, wanneer de temperaturen kouder en koeler zijn, is het normaal dat we geïnteresseerd zijn in gezondere recepten en lepels voor stoofschotels.

Daarom hebben we een heerlijk gerecht met bonen bereid volgens een eenvoudig, vegetarisch recept dat perfect is voor een complete en uitgebalanceerde maaltijd: A Bonenstoofpot met snijbiet.

Ingrediënten:

  • 1 pot gekookte witte bonen (600 of 850 gram)
  • 1 snijbiet
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 theelepel zoete paprikapoeder
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 1 glas water
  • Zout
  • Tips: in plaats van snijbiet kunt u voor dit recept spinazieblaadjes gebruiken

Het recept voor stoofpot dat Susana Blanco ons brengt, van de blog 'Druiven en kaas smaken als een kus', speciaal voor lezers van Guiainfantil.com, zal ongetwijfeld een van de verwijzingen worden van werkende moeders, die gezonde maar snelle recepten voor kinderen willen bereiden. In korte tijd maak je dit heerlijke stoofschotel.

1. We beginnen met het schoonmaken van de groenten. Om dit te doen, wassen we eerst de bladeren en stengels van de snijbiet goed onder de koudwaterkraan. We passeren ze een voor een. Ze worden beter los als we er een stuk van snijden, precies in het achterste gedeelte. Als ze klaar zijn, laten we ze een beetje uitlekken en zetten we ze op tafel. Als ze een lelijk stuk hebben, halen we het weg.

2. Vervolgens snijden we ze met behulp van een mes in dikke reepjes julienne (in reepjes van ongeveer vijf centimeter breed). Hoewel het misschien omslachtig lijkt, is de waarheid dat het ons slechts twee of drie minuten kost om onze groenten te bereiden. Maar als we het werk liever verkorten, kunnen we een van die zakken kopen waarin de snijbiet al is gewassen en voorgesneden, klaar om te openen en te gebruiken.

3. Nu gaan we onze groenten koken. Tegenwoordig weten we dat de beste manier om de voedingsstoffen in groenten te behouden, is door ze in een supersnelle pan te koken. Op deze manier besparen we niet alleen tijd en geld, maar eten we ook beter omdat we optimaal profiteren van alle voordelen die voeding ons biedt (vitamines, enz ...)

Om het te koken, plaatsen we een glas water in de pan dat we gemakkelijk zouten. Als we een bak in de pan hebben om te stomen, plaatsen we die erin en de groenten erop. Het is belangrijk dat de stukjes stengel die harder zijn dan de bladeren eronder worden geplaatst (dus als ze in contact komen met water, worden ze meer) en de zachtere bladeren erop. Als we niet het kookgerei hebben om te stomen, gooien we onze snijbiet direct in het water. We sluiten de pot en draaien het vuur maximaal. Zodra de twee lijnen zijn gerezen, verlagen we het vuur tot vier en laten we de pan drie minuten koken. Na die tijd zullen we het vuur uitdoen en wachten tot de druk is gezakt om ons supersnel te kunnen openen.

Als we haast hebben, kan de druk ook worden verlaagd door de pot direct onder de kraan te plaatsen totdat de twee lijnen verdwijnen. Als we geen supersnelle pan hebben, koken we de groenten in onze conventionele braadpan door wat meer vloeistof toe te voegen (ongeveer 300 ml water), waardoor de tijd wordt verlengd tot 15-20 minuten. Met behulp van een mes kunnen we door te klikken controleren of de groenten al gaar zijn.

4. Nu de groenten gaar zijn en we ze hebben verwijderd en uitgelekt, gaan we ze sauteren. In een braadpan doen we twee eetlepels extra vierge olijfolie. Hak de knoflookteentjes fijn (beter met de molen) en doe ze in de braadpan als de olie nog niet erg heet is.

5. Zodra we knoflook beginnen te ruiken, voeg je het paprikapoeder toe, bak ongeveer 5-10 seconden, roer met behulp van een lepel. Pas op, de olie mag niet te heet zijn, zodat hij ons niet verbrandt, maar hij wordt bitter. Snel (na die paar seconden) voegen we onze snijbiet toe. Fruit ze een minuutje.

6. Voeg vervolgens de eerder gewassen en uitgelekte potbonen toe, sauteer gelijkmatig en voeg dan het kookwater van onze toe snijbiet​Als er meer bouillon nodig is, voegen we water toe. Op dit moment zullen we het zout proeven om te zien of het nodig is om het te corrigeren en laten we het geheel ongeveer vijf minuten koken. Na die tijd zijn ze klaar om te genieten.

Als we het rantsoen willen verhogen, naast het verdubbelen van de hoeveelheden, kunnen we tijdens het koken van de groenten ook wat aardappelen toevoegen die grof gesneden zijn in stukjes van ongeveer dezelfde grootte. In dit geval zouden we de groenten samen met de aardappel vijf minuten laten koken in plaats van drie.

Als de ouders het lekker vinden, kunnen ze ook wat hete paprika toevoegen om het gerecht op smaak te brengen. Hiervoor zullen ze een eetlepel olie moeten reserveren om de helft van de knoflook en het hete paprikapoeder te bakken. Zodra het rantsoen van het kind is verwijderd, kunnen we onze hete paprika-olie aan de rest toevoegen. Nu zijn onze bonen klaar om te proeven.

Recept en afbeelding van Susana Blanco
Blog Druiven en kaas smaken als een kus
Eenvoudige en gezonde recepten voor kinderen en volwassenen
Bijdrager op onze site

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Bonenstoofpot met snijbiet, gezond en voedzaam voor kinderen, in de categorie peulvruchten ter plaatse.


Video: Waarom proteïnekwaliteit misleidend is - The Final Protein Source Tier (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Kendrix

    Alles kan zijn

  2. Doubar

    excuseer me, de zin is verwijderd

  3. Kegar

    Het spijt me, deze variant benadert me niet. Wie anders, wat kan er vragen?

  4. Nerr

    Het is gewoon de conditionaliteit

  5. Mukree

    off topic!!!



Schrijf een bericht