Informatie

Groentekroketten met kaassaus. Groenterecepten voor kinderen.

Groentekroketten met kaassaus. Groenterecepten voor kinderen.

Kroketten Ze zijn een van de favoriete gerechten van kinderen. Mijn kinderen zijn er gepassioneerd over en het is geweldig gelegenheid om nieuwe voedingsmiddelen te introduceren binnen, die ze anders zouden weigeren te proeven. Dus voor die kinderen die niet van de kleur groen houden, is dit recept een echte ontdekking.

Mijn kinderen hebben het hele bord opgegeten en hebben zelfs ingezien dat groenten heel erg lekker kunnen zijn.

Hier heb je mijn recept voor groentekroketten met kaassaus.

Ingredienten:

- 400 gram broccoli

- 1 grote courgette

- 2 wortelen

- 1 kleine ui

- 200 gram rijst

- 1 ei

- Broodkruimels

- Olijfolie en zout

- 300 ml melk

- 4 eetlepels bloem

- 3 eetlepels margarine

Voor de kaassaus

- Kappertjes (een theelepel)

- 50 gram verse kaas

- 3 eetlepels natuurlijke yoghurt

- 1 theelepel citroensap

1- We plaatsen de groente aan de kook in een pot. We zullen elke groente op het ideale kookpunt verwijderen, we controleren deze door te prikken met een vork. Aan de andere kant koken we de rijst voor 20 minuten, met een beetje olie en een beetje zout. We wassen het met koud water en persen het zodat het los blijft.

2- We bereiden de bechamel. Neem een ​​grote koekenpan en smelt de boter, voeg de bloem toe tot een homogene massa en voeg dan de melk en een snufje zout toe. We zullen niet stoppen met draaien totdat er een consistente crème is gevormd.

3- Hak en hak de groenten en ui. In een koekenpan pocheren we de ui, als deze goudbruin is voegen we de ui toe groenten en bak alles. Voeg de rijst toe en meng alles goed. Vervolgens voegen we de bechamelsaus toe en mengen we goed tot we een deeg voor de kroketten.

4- Laat afkoelen en rust uit het deeg een paar uur. We gaan verder beslag de kroketten in ei en paneermeel. Ik raad aan om grote kroketten te maken, omdat ze sappiger zijn. Eenmaal gepaneerd, bakken we ze in een pan met olijfolie.

5- Om de groentekroketten Ik heb een hele rijke kaassaus gemaakt. We kloppen de verse kaas, de yoghurt, de kappertjes en de citroen. En klaar!

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Groentekroketten met kaassaus. Groenterecepten voor kinderen., in de categorie Groenten - groenten ter plaatse.


Video: Surinaamse kip kroket. Recept (December 2021).