Informatie

Crudisme bij kinderen. Een gevaarlijk dieet in de kindertijd

Crudisme bij kinderen. Een gevaarlijk dieet in de kindertijd

Hoewel rauw veganisme bestaat uit de exclusieve inname van voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong die niet zijn gekookt boven 45-50 ° C, om, volgens zijn volgers, de levensvatbaarheid van voedingsstoffen te maximaliseren, is er een voedingstrend die verder gaat dan en omvat ongekookt dierlijk voedsel is rauw voedsel.

Niettemin, rauw voedsel bij kinderen kan een gevaarlijk dieet zijn​Op onze site vertellen we waarom.

Rauw veganisme kan voordelen hebben in de kindertijd, zoals een goede vitamine-voorziening -behalve vitamine B12-, een goede aanvoer van mineralen als er dagelijks groenten, noten en zaden worden geconsumeerd, en een meer dan waarschijnlijke preventie van overgewicht door transvetten en geraffineerde suikers te vermijden.

Het heeft echter ook nadelen, voornamelijk gezondheidsproblemen, zoals spijsverteringsproblemen - wanneer we overtollige cellulose consumeren, die ons maagdarmkanaal niet kan verteren - of tandholtes omdat we heel vaak moeten eten, gezien het lage caloriegehalte van plantaardig voedsel.

Andere nadelen houden rechtstreeks verband met de behoeften van de kindertijd en adolescentie, zoals een groeivertraging door de bijdrage van eiwitten van geringe biologische waarde, of problemen met ongewone zwakte in de botten door een beperkte bijdrage van calcium.

Rauw voedsel bij kinderen, dat wil zeggen,de introductie van voedingsmiddelen van rauwe dierlijke oorsprong in dit dieet verbetert de eigenschappen ervan niet, integendeel. Hoewel kan worden aangenomen dat de aanvoer van hoogwaardige eiwitten aanzienlijk is verbeterd, aangezien vlees, vis of eieren eiwitten van hoge biologische waarde leveren, wordt waargenomen dat voedselvergiftiging als gevolg van het eten of drinken van voedsel dat is verontreinigd met potentieel pathogene micro-organismen, aanzienlijk wordt verhoogd.

Niet alle micro-organismen veroorzaken toxische infecties, en degenen die dat niet in alle gevallen doen, aangezien het immuunsysteem in sommige gevallen de infectie kan stoppen. Het is echter belangrijk om in gedachten te houden dat kinderen, vooral de jongsten, nog steeds een immuunsysteem in ontwikkeling hebben, het kan heel ernstig zijn dat ze voedselvergiftiging oplopen.

Salmonella, Shigella, E. coli of Campylobacter veroorzaken toxische infecties met vrij vergelijkbare symptomen, waaronder fkoorts, misselijkheid, braken, diarree en buikkrampen​De ernst van de uitbraak hangt af van de microbiële belasting, de ingenomen hoeveelheid en de virulentie van het specifieke micro-organisme dat het voedsel in kwestie verontreinigt, waarbij sommige stammen zo virulent zijn dat ze de dood kunnen veroorzaken.

Als u de kleintjes dierlijk voedsel wilt aanbieden zonder te koken op hoge temperaturen, Er moet worden gezocht naar methoden om de populatie van mogelijke ongewenste micro-organismen te beperken, zoals roken of fermentatie, hoewel alleen de juiste bereiding, op een temperatuur die voldoende is om mogelijke micro-organismen in het midden van het stuk dat wordt gekookt te doden, en hygiëne bij de bereiding van voedsel, vermijd 100% giftige voedselinfecties.

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Crudisme bij kinderen. Een gevaarlijk dieet in de kindertijd, in de categorie Babyvoeding op locatie.


Video: Raw Food-moeder: Je moet je kind een beetje brainwashen (December 2021).