Informatie

Hoe u deze kerst voedselvergiftiging bij kinderen kunt voorkomen

Hoe u deze kerst voedselvergiftiging bij kinderen kunt voorkomen

Als iets in belangrijkheid gelijkgesteld kan worden aan de komst van de kerstman of de drie wijze mannen in onze huizen tijdens de kerstperiode, dan zijn het familiebijeenkomsten en natuurlijk feesten.

Ongeacht het gekozen hoofdgerecht, geroosterde kalkoen, lam, zeebaars of een paar goede steaks, het gaat meestal gepaard met voorgerechten, hors d'oeuvres, sauzen en desserts die samen een exorbitant aantal gerechten vormen die de stress in de keuken en aan de tafel.

Laten we eens kijken naar vijf eenvoudige tips om ervoor te zorgen dat voedselvergiftiging bij kinderen op deze bekende data geen stress toevoegt aan vergaderingen met Kerstmis.

- Voorkom kruisbesmetting​Wanneer je meerdere gerechten kookt en tegelijkertijd naar de kleintjes kijkt en ze vermaakt, is het gemakkelijk om niet te weten met welk mes het vlees is gesneden, welke voor de groenten en welk bord waarvoor. Het is handig om twee werkstations klaar te maken, een voor voedsel dat rauw gegeten moet worden, zoals fruit of salades, en een voor degenen die gekookt gaan worden, en wees voorzichtig met het schoonmaken van beide. Als het ons helpt om ze gedifferentieerd te houden, kunnen kinderen ervoor zorgen dat fruit wordt gewassen en in de juiste positie wordt geplaatst, weg van het scherpe vleesmes.

- Zorg ervoor dat u het gebraad langere tijd op een lagere temperatuur braadt en niet andersom. Hoewel de drukte ons ertoe kan aanzetten om dit te doen, kan het koken van een braadstuk op een hogere temperatuur en voor een kortere tijd ertoe leiden dat het midden van het stuk niet volledig gaar is, wat een bron van bacteriën kan zijn die mogelijk gevaarlijk kan zijn.

- Restjes in de koelkast. Met de afwas, de kinderen om naar bed te gaan en de druiven om te drinken, vergeten we vaak de etensresten die al warm zijn op het aanrecht, waardoor het gevaar van microbiële overgroei toeneemt. Warm voedsel mag niet in de koelkast worden bewaard, maar het moet warm, goed gesloten en in kleine porties worden bewaard. U moet ervoor zorgen dat de restjes volledig zijn opgewarmd voordat u gaat eten.

- Kijk naar de data van preferentieel verbruik, vooral als het voedsel eieren of rauwe melk in zijn samenstelling bevat. Deze voedingsmiddelen kunnen een bron zijn van Listeria Monocytogenes, een micro-organisme dat gemakkelijk groeit in de koelkast, dus het respecteren van de aanbevolen consumptiedatum is essentieel om voedselvergiftiging bij kinderen deze kerst te voorkomen.

- Zorg ervoor dat je de groenten goed wast, zelfs als ze voorbereid zijn. Salades in zakken maken ons werk veel gemakkelijker en vormen over het algemeen geen probleem, maar het is de moeite waard om ze een laatste keer af te wassen voordat u ze in de kom doet. Deze taak is er een die aan de kleintjes kan worden toevertrouwd, die niet alleen verrukt zullen zijn, maar zich ook betrokken zullen voelen bij de voorbereiding van dit belangrijke diner.

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Hoe u deze kerst voedselvergiftiging bij kinderen kunt voorkomen, in de categorie Eetstoornissen ter plaatse.


Video: FAVORIETEN JULI. MAMA to the max (Oktober 2021).