Informatie

Rode kool met appel, spek, rozijnen en walnoten. Trompe l'oeil recepten

Rode kool met appel, spek, rozijnen en walnoten. Trompe l'oeil recepten

Hoe moeilijk het is om te introduceren nieuw voedsel voor de kinderen! En als het om groenten gaat, wordt het meestal een probleem.

Ik zou u vandaag een recept met rode kool willen presenteren; deze variëteit aan kool heeft veel eigenschappenvoedingswaarde, voor de gezondheid van het oog, gehoor en huid, het is rijk aan calcium, foliumzuur en vitamine C​En alsof dit nog niet genoeg was, helpt het om verkoudheidsverschijnselen te verminderen en constipatie te voorkomen.

Ik heb er een beetje fantasie in gestopt en een grappig trolgezicht zodat het gerecht in hun ogen komt, en ze vinden het zo leuk om het te eten dat ze uiteindelijk vergeten dat het een groente is. Ik heb het "De trol eet kool" genoemd.

Dat gezegd hebbende, moedig ik je aan om ze dit recept te maken om ze de winterkool.

  • Halve rode kool.
  • 3 teentjes knoflook.
  • 2 Fuji-appels.
  • Een handvol krenten.
  • Een theelepel paprikapoeder.
  • 150 gr gerookt spek.
  • 4 pruimen, gedroogde abrikozen en walnoten.
  • Olijfolie.
  • Paprika's
  • Appelazijn.
  • Een scheutje zoete wijn.

1- We wassen de rode kool en snijden hem in dunne reepjes, zetten hem in de speedpot om 10 minuten te koken.

2- Schil en snijd de appels in dunne plakjes, de knoflook, en snijd het spek heel vaak. We doen de rozijnen, pruimen en gedroogde abrikozen in heet water om ze te hydrateren.

De walnoten, als ze vel hebben, kunnen een paar minuten worden gekookt, als ze warm zijn, is het heel gemakkelijk om ze te pellen, later hakken we ze fijn.

Voeg vervolgens in een koekenpan olijfolie toe en bak de knoflook bruin, voeg dan de paprika toe, voeg dan het spek toe, laat het koken en het is tijd om de gekookte rode kool toe te voegen, goed mengen met een scheutje appelciderazijn Voor 5 minuten.

3- Ten slotte voegen we de appel, walnoten, rozijnen, pruimen en gedroogde abrikozen toe. Met een houten lepel mengen we alles. Voeg een scheutje zoete wijn toe, en laat tien minuten op lage temperatuur staan ​​tot de alcohol verdampt is, de appel gaar en niet hard is.

5- Het is tijd om te borduren. Voor de kleintjes om aangemoedigd te worden om nieuwe smaken en recepten te proberen, is presentatie erg belangrijk, ik vind het leuk om leuke vormen te maken en in dit gerecht bedacht ik dat het maken van "The Troll eats cabbage" heel eenvoudig is, met pruimen, gedroogde abrikozen, walnoten en reepjes rauwe rode kool, zoals ik op de afbeelding laat zien.

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Rode kool met appel, spek, rozijnen en walnoten. Trompe l'oeil recepten, in de categorie Groenten - groenten ter plaatse.


Video: Rode koolsalade (Oktober 2021).